Food Festival and Buffet (Image Credit-Social Media)
Food Festival and Buffet during Independence Day
Independence Day 2025: भारत अपना 79वां स्वतंत्रता दिवस मना रहा है, ऐसे में स्वतंत्रता दिवस जैसे उल्लास के मौके पर इस बार वीकेंड हॉलिडे तड़का लगाता नजर आ रहा। अगर आप फैमिली और फ्रेंड्स के साथ वीकेंड पर कोई ट्रिप प्लान कर रहे हैं तो भारत में कई जगह इस मौके को बेहद खास बनाने के लिए तरह-तरह के आकर्षक साज-सज्जा के साथ लजीज व्यंजनों से आपका दिल जीतने के भी इंतजाम किए जा रहे हैं।
आइए जानते हैं 15 अगस्त पर वीकेंड के मौके पर आप किस तरह से अपने पसंदीदा क्षेत्रीय व्यंजनों के साथ शानदार शाम को यादगार बना सकते हैं।
कोलकाता
(15 अगस्त को शाम 6 ::00 से रात 9ः00 बजे तक)
ट्रिंकस, पार्क स्ट्रीट कोलकाता में आप एक शानदार शाम एंजॉय कर सकते हैं। शाम ढलते ही ट्रिंकस एक जादुई जगह में तब्दील हो जाता है। भावपूर्ण लाइव संगीत, टेबल लैंप की मध्यम रौशनी और पार्क स्ट्रीट की सांस्कृतिक विरासत ये सब मिलकर समुदाय और संस्कृति का जश्न मनाने वाली एक ऐसी शाम का निर्माण करती है। जिसमें हर कोई डूब जाना चाहता है।
गुरुग्राम
गुरुग्राम, पेटिट पाई शॉप द्वारा 10 से 17 अगस्त 2025 तक स्वतंत्रता दिवस के मौके पर खास आयोजन किया जा रहा है। यहां सुबह 9ः00 बजे से रात 11ः30 बजे तक खाने पीने के बीच दिल को लुभाने वाले माहौल का आनंद उठाया जा सकता है। गुरुग्राम में दुकान 23, वर्ल्डमार्क, सेक्टर 65 में स्थित इस रेस्तरां में दो लोगों के लिए 1,500 रुपए में यूरोपियन पाई का स्वाद चखने का अनुभव हासिल कर सकते हैं। पेटिट पाई शॉप गुरुग्राम
भारत का पहला पाई परोसने वाला रेस्तरां है। पाई-फ़ॉरवर्ड फ़्रेंच बूलैंगरी, एक शानदार ब्रंच अनुभव प्रदान करता है। यहां शेफ वंशिका भाटिया, विनीज़रीज़, मीठे और नमकीन पाई और होम मेड ब्रेड के साथ एक स्वादिष्ट सफ़र पेश करती हैं। जिसमें यूरोपीय तकनीकों और स्थानीय, उत्पाद-आधारित पाककला का मिश्रण देखने को मिलता है। इनके मेनू में शेफर्ड पाई जैसे युवाओं के पसंदीदा फूड और बेक्ड बैनोफी जैसी अनूठी मिठाइयां शामिल हैं। यहां मेनू में बारिश के मौसम के हिसाब से फ्रेश ड्रिंक्स में माचा और मज़ेदार मॉकटेल के साथ, आगंतुकों के आराम के लिए डिज़ाइन किया गया माहौल खासतौर से यंगस्टर्स के लिए तैयार किया गया है।
नई दिल्ली
नई दिल्ली में 15 अगस्त के दिन खास चहल पहल देखने को मिलती है। विभिन्न सांस्कृतिक आयोजनों के बीच में एक ऐसी भी जगह है जहां लोग इस मौके पर विशेष स्थानीय डिशेज का भी लुत्फ उठा सकते हैं।
नोवोटेल नई दिल्ली – (सिटी सेंटर दिल्ली प्लॉट 1, सामुदायिक केंद्र, देश बंधु गुप्ता रोड, नई दिल्ली) में दोपहर 12ः00 बजे से अपराह्न 3ः00 बजे तक लोग यहां औपचारिक ध्वजारोहण के बाद, भारत की समृद्ध पाक विविधता का जश्न मनाते हुए स्वाद से भरपूर ब्रंच का आनंद ले सकते हैं। इस विस्तृत भोजन में स्मोकी कबाब, तीखी चाट, स्वादिष्ट बंगाली मिठाइयां और तिरंगे से प्रेरित मिठाइयां शामिल हैं। मूल्य 3,195$ कर प्रति व्यक्ति निर्धारित है। आप 9266900183 नंबर पर कॉल करके एडवांस बुकिंग भी करवा सकते हैं। यह आयोजन डिनर के साथ जारी रहेगा, जिसमें दिल्ली की प्रिय स्ट्रीट फूड संस्कृति गोलगप्पे, बटर चिकन, खस्ता कचौड़ी आदि के साथ जीवंत किया जाएगा। साथ ही लाइव संगीत और स्थानीय स्वादों का भी लुत्फ उठाया जा सकता है।
नई दिल्ली, एरोसिटी
15 अगस्त के दिन दोपहर 1230 से 330 बजे तक हॉस्पिटैलिटी डिस्ट्रिक्ट दिल्ली, एरोसिटी, नई दिल्ली में भी आप जाकर इस दिन को यादगार बना सकते हैं। आरक्षणः 011 4521 2121
जेडब्ल्यू मैरियट का प्रसिद्ध फ़ूड थिएटर के तौर पर मशहूर है। इसके मेनू में राजमा चावल और छोले भटूरे जैसे उत्तर भारतीय व्यंजन, मसाला डोसा और मेदू वड़ा जैसे दक्षिण भारतीय व्यंजन और लूची आलू दम और चिंगरी मलाई करी जैसे पूर्वी व्यंजन शामिल हैं। यहां के शेफ बोंगकोट सोम टैम थाई पपीते का एक शानदार सलाद तैयार करते हैं। स्मोकी सैटे सींक ग्रिल करते हैं और खुशबूदार मछली के फ़िलेट्स भाप से पकाते हैं। इस अनुभव में चारक्यूटरी, होम मेड सैंडविच और व्हील पर घूमता हुआ बार शामिल है जो ख़ास कॉकटेल परोसता है। यहां 4,199 प्रति व्यक्ति का बिल निर्धारित है।
गोवा
15 अगस्त का शानदार अनुभव अगर देखना है तो इस मौके पर गोवा ज़रूर जाना चाहिए। यहां मौजूद वेस्टिन गोवा बर्देज़, डिमेलो वड्डो, अंजुना रेस्तरां में 10 से 17 अगस्त तक शानदार प्रबंध किया गया है।
वेस्टिन गोवा 10 से 17 अगस्त तक हर साल स्वतंत्रता दिवस को एक व्यापक उत्सव के रूप में मनाता है। जहां खाने पीने के साथ क्रिएटिविटी जोन में बच्चों की गतिविधियों में भाग लेना आदि रोचक गतिविधियां इस ट्रिप को खास बनाती हैं।
द मार्केट में तिरंगे से प्रेरित बुफ़े का आयोजन होता है। शाम का जश्न ड्रिफ्ट बार में होता है। टी एंड ए रेस्तरां विशिष्ट एशियाई भोजन का अनुभव प्रदान करता है। 16 अगस्त को द मार्केट में असली गोवा थाली, ड्रिफ्ट में लाइव संगीत और सूर्यास्त, टी एंड ए में भारत के पसंदीदा स्ट्रीट फ़ूड का आनंद लिया जा सकता है। 17 तारीख को द ग्लोबल टेबल ब्रंच के साथ इस उत्सव का समापन होगा, जिसमें विश्व स्तरीय व्यंजन, लाइव संगीत, इंटरैक्टिव फ़ूड स्टेशन और मुफ़्त पूल एक्सेस जैसी गतिविधियां शामिल की जाएंगी। यहां औसतन 2,000 प्रति व्यक्ति का खर्च आता है। अपनी जगह एडवांस बुक करने के लिए 91 80870 96933 नंबर पर कॉल भी कर सकते हैं।
अहमदाबाद, गुजरात
15 अगस्त शाम 7:00 बजे से रात 11:00 बजे तक ले मेरिडियन अहमदाबाद में जश्न का माहौल नजर आएगा।
ले मेरिडियन (रामदेव नगर क्रॉस रोड, सैटेलाइट, अहमदाबाद, गुजरात) दो अलग-अलग स्थानीय भोजन के अनुभवों के साथ एक शाही दावत जैसा बुफे पेश करता है। साथ ही लाइव संगीत और सजावट भी होती है। यहां बेलीफ के शेफ विकलेश कुमार द्वारा लिखित एक भव्य अवधी पाककला शाही लाइनअप में झिंगा दम निशा, मुर्ग कीमाखनवाला, वार्की पराठा, और बेलीफ़ के हस्ताक्षर राजमा गलौटी शामिल हैं, प्रत्येक व्यंजन भारत के समृद्ध, गौरवशाली स्वादों का जश्न मनाने के लिए तैयार किया गया है।कीमतः 1,800$$ से शुरू. आरक्षणः 99789 08933.
उत्तराखंड
15 और 16 अगस्त इन दो दिनों के दौरान सकलाना, उत्तराखंड का संस्कृति और देश भक्ति में रचा बसा माहौल देखते ही बनता है। हिमालय की चोटियों के बीच राष्ट्रीय ध्वज फहराने के साथ इस दो दिवसीय उत्सव की शुरुआत होती है। यहां मौजूद अकासा रिजॉर्ट में राजस्थानी पाककला का प्रदर्शन मुख्य आकर्षण है, जहां लाल मास, पंचकूट और महुआ चिकन जैसे पारंपरिक व्यंजन पेश किए जाते हैं। यहां की किचेन में मौजूद डॉ. शेफ संगीता धर और शेफ विमल धर पारंपरिक धीमी आंच पर मांस पकाने की सटीक तकनीक का उपयोग करके साल के पत्तों पर व्यंजन तैयार करते हैं।
अगर आप भी 15 अगस्त के इस वीकेंड के मौके को स्वाद के साथ यादगार बनाना चाहते हैं तो सुझाई गई इन जगहों में से किसी एक जगह को जरूर ट्राई करें।
